La Chatouilleuse est une ferme familiale spécialisée dans la production d’ail biologique. La ferme est située à Sainte-Sophie-d’Halifax dans le Centre-du-Québec. Nous avons débuté nos opérations à l’automne 2016 et avions planté une petite quantité d’ail ”pour essayer”. L’expérience a été concluante et nous avons décidé de prendre rapidement de l’expansion.
Sur la photo ci-après, on peut voir les trois énergumènes qui ont décidé de se lancer dans cette aventure. Il s’agit d’une des rares photos de nous trois. Elle a été prise durant notre journée de plantation le 15 octobre 2018. Jérôme Le Chatelier (à gauche), porte des rebus de bobines pour irriguer notre champ, Arnaud Le Chatelier (au centre), a le vent dans les cheveux. Il tient un contenant de jus de pommes pressé par des amis du coin à qui on avait troqué un peu d’ail. Il tient aussi une lampe qui a servi a éclairer l’arrière de la planteuse pour bien voir la nuit. Jean-Michel Baril, le cousin de Jérôme et Arnaud, a été le véritable maître d’oeuvre de cette journée de plantation. Il tient un bâton de ski qui a servi à ”débourrer” la planteuse à l’occasion. La prochaine fois, on va lui dire de regarder la caméra 😉